ברושי נולד בשנת 1950 בקיבוץ גשר. כיום, גר עם משפחתו בקיבוץ גבת. הוא נשוי ואב ל- 5 ילדים. 

בהשכלתו, בוגר תואר ראשון במדעי החברה והרוח, אוניברסיטת תל אביב; בוגר בית ספר לפיקוד ומטה בצה"ל; בוגר קורס סגל ב' – אלכ"א (אגודה לפיתוח וקידום כח-אדם בשירותים החברתיים בישראל).

איתן ברושי

תפקידים בעבר:

  • שרות סדיר וקבע – שחרור בדרגת סא"ל.
  • מנהל המדגרה האזורית עמק יזרעאל.
  • מזכיר קיבוץ גבת.
  • מנהל כספים - קיבוץ גבת ומפעל "פלסטרו גבת".
  • פעיל בתנועה הקיבוצית בתחומי נוער, קליטה ועוד.
  • חבר מזכירות מתאמת פעילה – תק"ם.
  • חבר מזכירות התנועה הקיבוצית.
  • חבר מרכז תנועה.
  • חבר מועצת תנועה.
  • חבר הפורום המתאם בתנועה (מועצות ועוד).
  • חבר הפורום הפוליטי.
  • חבר המזכירות הרחבה הפוליטית.
  • עוזר ויועץ שר החקלאות, יעקב צור, בממשלת רבין.
  • נציג הקיבוצים במפלגת העבודה - בבחירות 1996.
  • סגן ראש המועצה האזורית עמק יזרעאל בעת כהונתו של ראש המועצה מולה כהן  1997-9.
  • ראש המועצה האזורית עמק יזרעאל - החל ממאי 1999.

בין תפקידיו הנוספים : יו"ר איגוד מנהלי מחלקות התרבות והאירועים במרכז השלטון המקומי ובמרכז המועצות האזוריות; יו"ר ועדת ההיגוי המשותפת לגליל המרכזי ולקהילת דטרויט – "שותפות אלפיים", הסוכנות היהודית;  חבר הוועד המנהל של המכללה האקדמית עמק יזרעאל; חבר הנהלת ארגון המועצות האזוריות;  חבר מועצת הפיס לתרבות ואמנות והאסיפה הכללית של "מפעל הפיס"; חבר מועצת רשות העתיקות (מטעם שרת החינוך); חבר מינהלת הרשות לפיתוח הגליל ועוד.

בתקופת כהונתו כראש המועצה פעל לאיחוד בתי ספר קטנים, הרחבת מעגל הבחירה של התלמידים, יצירת שיתופי פעולה בין חדרי מורים, הארכת יום הלימודים, העמקת החינוך הבלתי פורמלי ועוד.

מיוני 2006  עד יוני 2007 כיהן כמנכ"ל משרד המדע התרבות והספורט. מיולי 2007 כיהן כעוזר שר הביטחון לענייני התיישבות.