קורס היין הראשון בעמק יזרעאל: חקלאות, תיירות ויזמות נפגשות בכוס יין

השבוע הסתיים קורס 'יסודות הכרם והיין 2025' – קורס היין הראשון שנערך ביוזמת ובהובלת מחלקת התיירות של המועצה והרשות ניקוז נחלים קישון, בהובלת תחום התיירות על-ידי יועץ התיירות גיא מלל. הקורס התקיים לאורך שנה שלמה וכלל 32 מפגשים שבועיים, בהם השתתפה קבוצה מגוונת של נשים וגברים: יזמים ויזמיות, חקלאים וחקלאיות, יצרנים ויצרניות – שכולם.ן חולקים.ות אהבה משותפת ליין ולעמק.

הקורס מהווה נדבך נוסף בפיתוח התיירות האזורית ובחיזוק המותג האזורי 'עמק יין' ונערך בשותפות עם רשות ניקוז ונחלים קישון, כחלק מהפרויקט הלאומי לשיקום אגן נחל ציפורי ובשיתוף תחום התיירות בציפורי.

במהלך השנה ליוו המשתתפים תהליך ייצור יין מלא – החל מגידול וטיפוח הכרמים, דרך היכרות עם זני גפנים שונים, השתתפות בבציר ובתהליכי הייצור של יינות לבנים, רוזה ואדומים, ועד לרכישת ידע עסקי וכלים שיווקיים. לצד זאת, התקיימו טעימות מקצועיות ומגוונות של יינות מקומיים ויינות עולם.

הקורס התקיים ביקב ציפורי, בליווי מקצועי של יקב שורק, בניהולו של ניר שחם. תחום טעימות היין הובל על ידי הסומלייה ג’סי בודק, וההכשרה המעשית בכרם וביקב נעשתה בהובלת היינן והכורם עמוס גווירצמן מציפורי.

ראשת המועצה - שלומית שיחור רייכמן, אמרה: "הקורס הזה הוא דוגמה נפלאה לחיבור בין אדמה, יזמות, כלכלה מקומית, חקלאות ותיירות. עמק יזרעאל יודע לייצר לא רק תוצרת איכותית, אלא גם ידע, קהילה וחלומות שמקבלים ביטוי ממשי. זו גאווה גדולה לראות יוזמה אזורית שמצמיחה א.נשים, חיבורים וזהות מקומית."

מנהלת מחלקת התיירות במועצה - מאיה אדר קדוש, הוסיפה: "זהו קורס מקיף וייחודי, שנבנה מתוך תפיסה של ליווי עמוק וארוך טווח – מקצועי, חקלאי, תיירותי ועסקי. החיבור בין כל השותפים והשותפות יצר סינרגיה יוצאת דופן, ואנחנו גאים.ות להיות חלק מתהליך שמבסס תיירות יין אזורית איכותית וברת־קיימא. שיתוף פעולה מוצלח בין מחלקת התיירות במועצה ורשות ניקוז נחלים קישון איפשר לקיים את הקורס".

מאירה צור מציפורי - מרכזת הקורס, פעילה שנים רבות בתחום התיירות במרחב אגן נחל ציפורי ומובילת תחום התיירות בציפורי, ציינה: "הקורס מחבר בין נחל, נוף, א.נשים וסיפור מקומי. זהו חיבור טבעי בין כלכלה מקומית ופיתוח תיירותי לבין שיקום סביבתי וקהילתי, ואנחנו רואים כיצד ידע ושותפות הופכים להזדמנות אמיתית לצמיחה אזורית."

המועצה מציינת בסיפוק את סיום הקורס הראשון וממשיכה לפעול לפיתוח תיירות חווייתית, חקלאית ותרבותית – המחוברת לאדמה, לא.נשים ולזהות היזרעאלית.